นี่คือบทความที่อธิบายเกี่ยวกับงานบาร์เทนเดอร์ แหล่งที่มาของเนื้อหานี้ยังไม่ได้ระบุเจตนาของผู้เขียนหรือสถาบันที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม คำแนะนำที่ให้กับผู้อ่านเกี่ยวกับการทำงานบาร์เทนเดอร์มีความสำคัญ โดยที่ผู้เขียนได้เน้นที่ความเป็นจริงและจังหวะการเขียนในลักษณะที่เป็นอาชีวะ ซึ่งสามารถช่วยเตรียมความพร้อมและความรู้สำหรับผู้ที่สนใจที่จะเข้าสู่อาชีพนี้ได้ อย่างไรก็ตาม ผู้อ่านควรทราบว่าเนื้อหานี้ไม่มีการอ้างอิงแหล่งที่มาเฉพาะเจตนาทางวิชาการ และควรใช้ข้อมูลจากเนื้อหานี้เป็นข้อมูลเพียงอย่างเดียว และควรตรวจสอบแหล่งที่มาอื่น ๆ เพื่อความถูกต้องและเสมอภาพในการนำไปใช้ในประเด็นที่เกี่ยวข้อง
ขั้นตอนการเป็นบาร์เทนเดอร์
เมื่อคุณต้องการเป็นบาร์เทนเดอร์ คุณจะต้องมีคุณสมบัติเบื้องต้น โดยต้องมีอายุอย่างต่ำ 18 ปี แต่บางจังหวัดหรือเขตการปกครองอาจกำหนดอายุขั้นต่ำอยู่ที่ 19 หรือ 21 ปี นอกจากนี้คุณยังต้องผ่านการเรียนหลักสูตรความตระหนักรู้เรื่องแอลกอฮอล์อีกด้วย สำหรับรายละเอียดข้อกำหนดต่างๆ คุณควรติดต่อทางจังหวัดหรือเขตการปกครองของคุณ
หลักสูตรความตระหนักรู้เรื่องแอลกอฮอล์
หลักสูตรความตระหนักรู้เรื่องแอลกอฮอล์ จะสอนคุณเกี่ยวกับ เมาแล้วขับ บัตรประชาชนปลอม ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือด การบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้แก่ผู้เยาว์ การป้องกันอาการมึนเมา และเรื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
เป็นผู้ช่วยบาร์เทนเดอร์หรือพนักงานเสิร์ฟค็อกเทล
การเริ่มต้นเป็นผู้ช่วยบาร์เทนเดอร์หรือพนักงานเสิร์ฟค็อกเทลจะช่วยให้คุณได้รับประสบการณ์ในการทำงานที่บาร์ สิ่งที่ผู้ช่วยบาร์เทนเดอร์ต้องทำก็คือ เดินเก็บแก้ว เตรียมถาดตกแต่ง ตักน
ขั้นตอนการเป็นบาร์เทนเดอร์
การฝึก ฝึก และฝึก จะช่วยให้คุณสามารถจัดการกับบาร์ได้อย่างคล่องแคล่ว บาร์ส่วนมากจะมีช่วงฝึกให้สำหรับพนักงานใหม่ และมักจะให้บาร์เทนเดอร์คนใหม่ทำงานคู่ไปกับคนเก่า เพื่อเพิ่มประสบการณ์ภายใต้การดูแลของคนที่อยู่มาก่อน
หางานบาร์เทนเดอร์
หางานบาร์เทนเดอร์ทำได้ในหลากหลายสถานที่ เช่น ร้านอาหาร บาร์ คลับ โรงแรม คาสิโน และสถานที่จัดดนตรี คุณสามารถส่งเรซูเม่ออกไปให้กับหลายๆ แห่งที่อยู่ใกล้บ้าน และตรวจดูประกาศตำแหน่งงานว่างในท้องที่ของคุณ
เป็นผู้ช่วยบาร์เทนเดอร์ หรือพนักงานเสิร์ฟค็อกเทล
หากคุณเป็นผู้ช่วยบาร์เทนเดอร์ หรือพนักงานเสิร์ฟค็อกเทลอยู่ คุณควรนัดพบกับหัวหน้าของคุณเพื่อแจ้งให้เขาทราบถึงความต้องการของคุณ และรับฟังความเป็นไปได้ที่จะได้รับการโปรโมทขึ้นสู่ตำแหน่งบาร์เทนเดอร์
คุณสมบัติของบาร์เทนเดอร์ที่ดี
งานบาร์เทนเดอร์อาจดูเหมือนเป็นงานที่สนุกและง่าย แต่บางครั้งก็น่าเบื่อและเครียดได้เช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีคุณสมบัติบางประการในการเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ดี มาดูลักษณะสำคัญบางประการกัน:
ง่ายต่อการเข้าสังคมด้วย
บาร์เทนเดอร์เป็นงานทางสังคมสูง และบาร์เทนเดอร์จำเป็นต้องคุ้นเคยกับผู้คนจากทุกสาขาอาชีพ พวกเขาต้องสามารถโต้ตอบกับลูกค้าได้อย่างเป็นมิตรและเป็นมิตร แม้ว่าจะถูกกดดันก็ตาม นอกจากนี้ พวกเขาควรสามารถจัดการกับลูกค้าที่มึนเมาได้ด้วยไหวพริบและความอดทน
ความทรงจำที่ดี
บาร์เทนเดอร์ต้องมีความจำที่ดีในการจำสูตรเครื่องดื่มหลายร้อยรายการและรู้ความต้องการของลูกค้าประจำ ความทรงจำที่ดีช่วยให้ลูกค้ารู้สึกพิเศษได้ด้วยการจดจำเครื่องดื่มและรายการโปรด
ทักษะการขาย
บาร์เทนเดอร์มักได้รับค่าแรงขั้นต่ำ ดังนั้นทิปจึงเป็นส่วนสำคัญของรายได้ บาร์เทนเดอร์ที่เป็นมิตร คอยช่วยเหลือ และเอาใจใส่มักจะได้รับทิปที่มากกว่า พวกเขาควรจะสามารถขายเครื่องดื่มและให้คำแนะนำกับลูกค้าที่อาจจะไม่รู้ว่าต้องการสั่งอะไร
คุณกำลังดู: วิธีการ เป็นบาร์เทนเดอร์
ความสามารถในการทำงานหลายอย่าง
บาร์เทนเดอร์ต้องสามารถให้บริการลูกค้าหลายคนในคราวเดียวและผสมเครื่องดื่มหลาย ๆ แก้วพร้อม ๆ กันในขณะที่ติดตามการสั่งซื้อและการชำระเงิน พวกเขาจะต้องสามารถจัดการกับเงินสด แท็บคำนวณ และทำการเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ
สามารถรับแรงกดดันได้
งานบาร์เทนเดอร์อาจเป็นงานที่มีความกดดันสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่วุ่นวายหรือในบาร์ที่มีพนักงานน้อย บาร์เทนเดอร์ที่ดีจะต้องสามารถจัดการกับความเครียดและสงบสติอารมณ์ได้ในขณะที่ยังคงให้บริการที่ดีแก่ลูกค้า
การจัดการที่เหมาะสมต่อลูกค้าที่เมาสุรา
บาร์เทนเดอร์ต้องไม่ให้บริการลูกค้าที่มีอาการมึนเมาเนื่องจากผิดกฎหมาย นอกจากนี้ บาร์เทนเดอร์อาจต้องรับผิดชอบต่อความเสียหายใดๆ ที่เกิดจากลูกค้าที่เสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จนเกิดอาการมึนเมา ดังนั้นบาร์เทนเดอร์ที่ดีจะต้องสามารถรับรู้สัญญาณของความมึนเมาและตัดขาดลูกค้าได้ตามต้องการ
การศึกษาต่อเนื่อง
บาร์เทนเดอร์ที่ดีไม่เคยหยุดเรียนรู้ บาร์เทนเดอร์ควรเรียนรู้สูตรเครื่องดื่มใหม่ ๆ และแนวโน้มในอุตสาหกรรมอย่างต่อเนื่อง พวกเขาควรติดตามเทรนด์ค็อกเทลล่าสุดและรู้ว่าเครื่องดื่มใดเป็นที่นิยมในช่วงเวลาหนึ่งๆ
