การแปลงหน่วยมิลลิลิตร (mL) เป็นกรัม (g) เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนกว่าการแทนค่าหน่วยเพียงอย่างเดียว เพราะเราต้องแปลงหน่วยปริมาตรจากมิลลิลิตรให้เป็นหน่วยมวลคือกรัม ซึ่งแต่ละสารมีสูตรการแปลงหน่วยที่แตกต่างกันไป โดยการแปลงหน่วยนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความรู้ทางคณิตศาสตร์ที่ซับซ้อนมากนัก แต่เราสามารถแปลงหน่วยโดยการคูณจำนวนหน่วยที่ต้องการแปลงด้วยสูตรที่เหมาะสมกับสารนั้นๆ การแปลงนี้มักใช้กับสูตรส่วนผสมในการทำอาหารหรือในโจทย์เคมีที่ต้องการแปลงหน่วยวัดแต่ละชนิดให้สอดคล้องกัน
น้ำและหน่วยการแปลง
น้ำไม่ต้องทำการแปลงหน่วยเนื่องจากน้ำหนึ่งมิลลิลิตรมีมวลหนึ่งกรัม และหนักหนึ่งกรัมในภาวะปกติ[^1^]. รวมถึงในสูตรอาหารและโจทย์คณิตและวิทยาศาสตร์ (เว้นแต่จะระบุไว้) จึงไม่จำเป็นต้องทำการแปลงหน่วยเลย หน่วยมิลลิลิตรกับกรัมมีความสัมพันธ์เหมือนกันตลอดเวลา[^1^].
การแปลงหน่วยของน้ำนั้นง่ายมาก ไม่ต้องใช้การคำนวณทางวิทยาศาสตร์เสียเลย แต่เป็นผลมาจากการนิยามหน่วยเหล่านี้เท่านั้น[^1^]. หน่วยทางวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่จะนิยามโดยใช้น้ำเนื่องจากมันมีประโยชน์และหาได้ทั่วไป[^1^].
ควรให้ความสนใจเวลาแปลงหน่วยเมื่อน้ำเป็นน้ำร้อนหรือน้ำเย็นกว่าปกติมากๆ[^1^].
นมและหน่วยการแปลง
สำหรับการแปลงหน่วยของนม ให้คูณด้วย 1.03[^2^]. คูณหน่วยมิลลิลิตรของนมด้วย 1.03 เพื่อให้ได้มวลของมัน (หรือน้ำหนัก) เป็นกรัม หน่วยนี้ใช้สำหรับนมไขมันเต็ม นมพร่องมันเนยนั้นจะใกล้เคียงกับ 1.035 แต่ความแตกต่างเล็กน้อยนี้ไม่ส่งผลสำคัญสำหรับสูตรอาหารส่ว
เข้าใจมิลลิลิตรกับปริมาตร
มิลลิลิตรเป็นหน่วยของปริมาตรหรือจำนวนพื้นที่ที่ใช้ในการวัดปริมาณของสารต่างๆ เช่น น้ำหนึ่งมิลลิลิตร ทองคำหนึ่งมิลลิลิตร หรืออากาศหนึ่งมิลลิลิตร จะมีปริมาณพื้นที่เท่ากัน
หากคุณบี้วัตถุให้มันเล็กลงและหนาแน่นขึ้น ปริมาตรของมันจะเปลี่ยนไป ปริมาตรหนึ่งมิลลิลิตรเท่ากับประมาณน้ำยี่สิบหยดหรือ 1/5 ช้อนชา
เข้าใจกรัมและมวล
กรัมเป็นหน่วยของมวลหรือปริมาณของสารต่างๆ หากคุณบี้วัตถุให้มันเล็กลงและหนาแน่นขึ้น มวลของมันไม่เปลี่ยนแปลง เช่น คลิปหนีบกระดาษหนึ่งซอง น้ำตาลหนึ่งซอง หรือลูกเกด ล้วนหนักประมาณหนึ่งกรัม
กรัมมักจะใช้เป็นหน่วยของน้ำหนักและสามารถวัดได้ด้วยตาชั่งในชีวิตประจำวัน น้ำหนักนั้นเป็นแรงโน้มถ่วงที่กระทำต่อมวล หากคุณเดินทางท่องอวกาศ คุณจะยังคงมีมวลเท่าเดิม (ปริมาณของสาร) แต่คุณจะไม่มีน้ำหนักแล้ว เนื่องจากในอวกาศ
ความหนาแน่นของสสารและอาหาร
ความหนาแน่นของสสาร
ความหนาแน่นของสสารคือมวลต่อหน่วยปริมาตร ค่าความหนาแน่นของสสารแต่ละชนิดสามารถหาได้จากตารางหรือเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตที่เกี่ยวข้อง [^1^] [^2^] สำหรับสสารที่มีหน่วยเป็นกรัมต่อมิลลิลิตร (g/mL) หรือหน่วยอื่นๆ ท่านสามารถใช้เครื่องคำนวณความหนาแน่นออนไลน์หรือทำการแปลงหน่วยเอง [^3^]
ตัวอย่างตารางความหนาแน่นของธาตุบริสุทธิ์
| ธาตุ | ความหนาแน่น (g/mL) |
|---|---|
| อะลูมิเนียม | 2.70 |
| ทองแดง | 8.96 |
| แรกเซียม | 19.32 |
| กัลเลียม | 2.70 |
แหล่งอ้างอิง: [^1^]
ความหนาแน่นของอาหารและเครื่องดื่ม
ความหนาแน่นของอาหารและเครื่องดื่มสามารถหาได้จากเอกสารที่แสดงค่าความถ่วงจำเพาะของชนิดนั้นๆ ที่อุณหภูมิ 4ºC (39ºF) โดยมักมีค่าใกล้เคียงกันเมื่ออยู่ในอุณหภูมิห้อง [^2^] ในบางครั้ง โจทย์อาจให้ค่าความหนาแน่นในหน่วยอื่นๆ เช่น กิโลกรัมต่อเมตรกับปอนด์ต่อแกลลอนสหรัฐ หากต้องการแปลงหน่วย เราสามารถ
คุณกำลังดู: วิธีการ แปลงมิลลิลิตรเป็นกรัม
